|  Držíte půst? Pak jen krátce!
 Dodržování půstu se používá již celá staletí k duševní očistě, z politických důvodů nebo kvůli zdravotním účinkům, jako je detoxifikace, snižování váhy a znovuobnovení tělesné harmonie. Ale přináší hladovění skutečně nějaký prospěch lidskému zdraví? Až na některé speciální případy zní odpověď NE. "Z lékařského hlediska není půst pro člověka dobrý," říká Dr. George Blackburn, expert na výživu z Harvardu. "Hladovění přináší v podstatě jen zlé zprávy," souhlasí fyzioložka Susan Roberts, vedoucí laboratoře energetického metabolismu ve výzkumném centru lidské výživy na Tufts University. Důvodem jejich rázného postoje je fakt, že pokud přestanete úplně přijímat potravu (a můžete přitom pít spoustu vody), dojde téměř okamžitě k rozpadávání svalových bílkovin. Během prvních 12 až 16 hodin úplné abstinence je v játrech dostatek glykogenu (uložený cukr) k zásobení mozku energii. Avšak během následujícího jeden a půl dne vyrábí tělo glukózu z aminokyselin sebraných ze svalů. Zpočátku se ztrácí bílkovina zevnitř svalové buňky, ta však může být snadno obnovena. Ale brzy začnou mizet celé buňky, které se nahrazují jen stěží. Po dvou dnech bez jídla začne tělo získávat energii z tuku, nicméně trvá 21 dni, než se tělo dostatečně adaptuje a přestane používat svalové bílkoviny k výrobě energie.
Zdroj: The Boston Globe
|
|
