Nej články
Cvičení doma
Kalorické tabulky
BMI kalkulačka
Cviky na záda
Cviky na břicho
Bílkoviny v potravinách
Jak přibrat na váze?

Alternativní diety

Dieta a hubnutí

Dieta - toto slovo obvykle užíváme pro redukční kůru. Můžete například slyšet hovor podobného znění: Tak sem vám holky najela zasejc na dijetu, starej že přej sem jak béčka, a tak skoro nic nejím, jen sem tam nakej ten koláč, ale ne moc! Jen tak tři čtyři kousky, víc ne! Ale znáte to, dete kolem řezníka a dyz covek vidí ten salámek, tak prostě nemůže vodolat...

Druhým smyslem slova dieta, a právě tím, o kterém bude řeč v této sérii článku, je celý charakter stravování, spíše by se dalo říci "výživový systém".

Na světě je samozřejmě mnoho takovýchto diet, ve většině případů se řídí kulturou a tradici té které země. Já se zde ale nechci zabývat tím, co třeba jedí Indové a proč nesmějí jist hovězí maso, ani tím, jaké jsou přednosti a nedostatky vegetariánství či dokonce veganstvi (to necháme do jiné série).

Rád bych však popsal v únosné stručnosti několik přístupu k výživě, jenž se nějakým způsobem týkají formování postavy, budování svalů a síly, redukce tuku apod. (Jde mi tedy o vliv diet na tělesné složení, nikoli o jejich filozofický či náboženský podtext.)

Zónová dieta

Jde zejména o Zónovou dietu, Protein Power dietu, Atkinsovu dietu, CAD dietu, BodyOpus dietu, Anabolickou dietu, CikCak dietu a ABC dietu. Některé z nich vznikly před desítkami let, jiné jsou naopak nové či (znovu) objevené.

Proč jsem tyto dietní systémy nazval alternativní diety? To proto, že nabízejí alternativu k zásadám klasické kulturistické a racionální výživy. O té mj. víme (viz 3. díl série Racionální dieta), že propaguje stravu založenou především na potravinách bohatých na sacharidy (S), na středním množství potravin bílkovinného (B) charakteru a na minimálním množství tuku (T). Tento "klasický dietní systém" obvykle hlásá ideální složení přijímané energie v poměru B 10-30%, T 10-20% a S kolem 60%.

Naopak Zónová dieta, Atkinsova a Protein Power dieta, CAD dieta, BodyOpus a Anabolická dieta buď potlačují nebo dokonce (dočasně) vylučují příjem sacharidů jako potenciálních strůjců obezity. Jsou proto zaměřené především na snižování zásob podkožního tuku, ale teoreticky je lze uplatnit i v silovém sportu (kulturistice, vzpírání) pro účely zvyšování množství svalové hmoty.

Dieta CikCak a ABC

Diety CikCak a ABC jsou více sportovně zaměřené, a to hlavně směrem ke kulturistice. Jejich podstatou je systematické střídání období zvýšeného a sníženého příjmů energie. Některé jejich myšlenky však lze aplikovat i ve stravování běžného člověka.

Vždy si je ale nutné uvědomit jednu zásadní skutečnost, kterou jsem již zmínil několikrát: je-li energetický příjem vyšší než výdej energie, pak se tělesná hmotnost (TH) zvyšuje (ne nutné složená jen z nové vytvořených tukových zásob) a naopak, je-li příjem energie nižší než výdej, TH se snižuje (úbytek ale netvoří pouze tukové zásoby). Při zhruba vyrovnaném příjmů a výdaji zůstává obecně TH neměnná (viz též Příjem E vs. Výdej E).