Gefüllte Hähnchenbrust: Ein eiweißreiches Rezept

Gefüllte Hähnchenbrust

Es ist eine Weile her, hier also wieder ein Hähnchenrezept für dich.

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 4 Scheiben Schinken
• etwa 100 g Blauschimmelkäse
• Basilikum, Salz, Öl zum Braten
• weitere Gewürze nach Wahl

Schneide eine Tasche in jede Hähnchenbrust, groß genug, um eine um ein Stück Käse gewickelte Scheibe Schinken hineinzulegen. Nach Geschmack würzen, die Füllung hineingeben und die Tasche mit ein paar Zahnstochern verschließen. Außen salzen und bei hoher Hitze anbraten, bis die Hähnchenbrust gebräunt ist. Basilikum dazugeben, einen Schuss Wasser angießen und noch ein paar Minuten fertig garen lassen.

Eine Anmerkung zu "Gewürze nach Wahl": Wenn du Gewürzmischungen magst, ist das ein großartiges Rezept zum Experimentieren — es lohnt sich, ein paar auszuprobieren.