Pechuga de Pollo Rellena: Una Receta Alta en Proteína

Pechuga de pollo rellena

Ha pasado un tiempo, así que aquí tienes otra receta de pollo.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 4 lonchas de jamón
• unos 100 g de queso azul
• albahaca, sal, aceite para cocinar
• otras especias al gusto

Haz un corte en forma de bolsillo en cada pechuga, lo bastante grande para meter una loncha de jamón envolviendo un trozo de queso. Sazona al gusto, rellena la bolsa y ciérrala con un par de palillos. Sala por fuera y sella a fuego fuerte hasta dorar. Añade la albahaca, un chorrito de agua, y deja cocinar unos minutos más hasta que esté hecho por dentro.

Una nota sobre "especias al gusto": si te gustan las mezclas de especias, esta es una receta estupenda para experimentar — merece la pena probar varias.